雞尾酒會是一種氣氛比擬輕松隨意的酒會活動，絕對于公家派對又顯得更??正式，它屬于宴會種的一種特有的方式，比擬常用的場景是各種社交類型的活動，比方說各種節(jié)日活動慶賀，各種大型活動的開幕儀式、落幕儀式，文藝上演的前后，慶賀停業(yè)慶典，舊事發(fā)布會等各種喜慶的活動前后。雞尾酒屬于方式比擬復雜方便，費用也比擬節(jié)省，雞尾酒會策劃屬于活動策劃中很節(jié)省工夫的一類，所以在企業(yè)或許活動策劃公司的選擇中都是很受歡送的一種宴會方式。

　　雞尾酒會實踐是以品味多種酒配制的混合飲料??主的宴會，所以除飲料、雞尾酒、各種酒，當然，烈酒除外，還會提供各種下酒小吃，如三明治、面包、曲奇餅、切塊水果等，這些小點心和水果普通用小的餐叉或牙簽間接取食，因而雞尾酒會不屬于正餐。雞尾酒會普通布置在下午5～7時，這在美國叫做雞尾酒工夫。

　　雞尾酒會可在室內(nèi)和室外舉行，這種酒會不設主賓席，賓客可以隨意走動，自在交談。有時分??了照顧一些年輕或殘疾人士，也會布置一些座椅供他們休息，這些桌椅普通靠邊擺放，不影響大局部賓客的交流。酒會現(xiàn)場普通不設菜臺，也不設座位，不裝備刀叉，只布置一些小紅星，以便賓客放置酒杯或點心碟，小紅星上可以撲滅一盆蠟燭花．以增添酒會氛圍。酒會開端后，由效勞員端著酒菜巡回敬讓，賓客自在選取、站立用餐。在酒會現(xiàn)場四周或正中心擺放酒吧臺，供效勞人員兌酒水和備餐用．賓客也可自行到酒吧臺取用。

　　主人赴宴都是站著邊談邊吃，由于不設座椅，主人須四處走動，添加了人們溝通的時機。酒會的餐臺布置較復雜。酒水和小吃大都放在托盤里，由效勞員在賓客中穿越、往復，端到主人面前，讓主人自在挑選。由于不擺放餐座餐椅，雞尾酒會現(xiàn)場可包容的人數(shù)絕對較多，在場地選擇時要思索場地既不能太大，拉大人們之間的間隔，又不能太小，阻礙人們的走動和效勞員的效勞。

　　酒會普通不需用太亮的照明，而用微暗的燈光來調(diào)控酒會的氛圍。在酒會現(xiàn)場可以設置小型的舞臺，舞臺不可太高，否則會讓人覺得拒人千里。與其他宴會的舞臺一樣，酒會舞臺的燈光要亮些，以顯示舞臺的中心作用。酒會上還可播放一些舒緩的音樂，但音量須調(diào)得低些，以無妨礙人們正常交談??準繩。

　　不論是以商務??目的的交流還是以增進感情??目的的交流，雞尾酒會策劃都是非常不錯的選擇哦。